Alles over eten DE UNIE

RSS | Comments RSS

Op alle slakken zout leggen

February 4, 2015 at 10:01 pm

Laatst zag ik een nieuwtje op internet, dat studenten gratis maaltijd kunnen verdienen door hun smartphones niet aan te raken tijdens colleges. Een nieuwe manier om de harde realiteit en verslaving door de telefoon  tegen te gaan. De smartphone is namelijk verslavender dan welk biertje of welk wijntje dan ook. Een erg leuk idee, maar wat mij een beetje tegenstaat is het idee, dat eten als beloning dient. Eten is noodzaak voor iedere mens en om het dan als beloning weer te geven, vind ik niet altijd juist. Of ben ik nu een azijnpisser? Leg ik nu op alle slakken zout?

Op alle slakken zout leggen

Over eten gesproken. De tv-kok, ondernemer en kookboekenschrijver Julius Jaspers opent 1 april een tweede restaurant in Amsterdam. Een Aziatische touch, waar menigeen de vingers bij af zal likken. Tenminste dat wordt op het wereldwijde web beweerd. Maar wat mij een beetje zorgen baart, is de vermelde datum. Precies. 1 April! Moeten we dit bericht nu geloven of niet? Zolang ik nu maar weer niet op alle slakken zout leg.

Waar is de schuldvraag?

January 30, 2015 at 9:41 pm

Eten. Ons fantastisch heerlijk eten. Het is een noodzakelijk kwaad, maar ook ontspannend. De ene persoon kan er tegen en wordt niet of nauwelijks dik (dit is het geval bij Olcay Gulsen), de andere wordt gewoon moddervet. Zeker met de junkfood mentaliteit, die in de samenleving is ingeslopen. We doen er alles aan om gezonder te eten en te leven, maar junkfood blijft onze kortstondige smaakpappillen teisteren. De reclame haalt je over en achteraf voel je je schuldig. Geef maar toe.

Insecten eten is heerlijk

Gelukkig komt er een nieuwe trend aan. Insecten eten. Je moet wel even over een drempel heen, maar het blijkt echt heerlijk te zijn. Maar zien we dit wel zitten. In plaats van “de drive through” te pakken rijden we naar het bos om insecten te vinden. Zie jij het al voor je? Ik weet het niet, maar het zou goed kunnen uitpakken. Eigenlijk hebben we maar één ding nodig om ons te overtuigen. De reclame. Die haalt ons over en achteraf voelen we ons schuldig. Of niet soms?

Wie heeft genoeg discipline?

December 21, 2014 at 9:30 pm

Heb je het al gemerkt? Het is de maand december. Een maand waarin veel gebeurt. Een feestmaand. Allereerst hebben we het feest van Sinterklaas, vervolgens Kerst en daarna de viering van de jaarwisseling. Allemaal vreugde en jolijt. Er wordt veel gegeten en dat is fijn voor de levensmiddelen branche, maar voor veel vrouwen en ook voor mannen is deze tijd en frustratie. Wat moet je eten, wat mag je eten? Moet ik in januari dan weer fanatiek in sportschool de pondjes ervan af trainen? Kortom een feestmaand, maar ook een moeilijke maand.

Eten en genoeg discipline wie heeft het?

Nu zullen er veel vrouwen en ook een aantal mannen zich het volgende afvragen. Kun je eigenlijk in de decembermaand eten en toch diëten? Is dit mogelijk? Eigenlijk is het wel mogelijk, maar je dient wel een goede discipline te moeten hebben. Alles draait om voedingsbalans tijdens de feestdagen. En dat is niet erg. Alleen met genoeg discipline kun je nog steeds genieten van een heerlijke gezonde tijd. Dus onthou, het is de maand december. Een maand waarin veel gebeurt. Een feestmaand.

De sterren

November 13, 2014 at 8:07 am

Eind november is het weer zover. Michelin maakt de sterren bekend. Altijd een belangrijk moment voor de horeca. Maar hoewel iedereen weleens van dit fenomeen gehoord heeft, weet bijna niemand wat Michelin precies is.

Michelin is van oorsprong een bandenfabrikant. Deze fabrikant brengt jaarlijks een rood boekje uit met daarin een lijst waarin de beste restaurants zijn opgenomen. Gelet wordt op de kwaliteit van de keuken, maar ook op de bediening. Alleen restaurants waar het eten en de bediening van uitmuntende kwaliteit zijn krijgen een vermelding met ster.

Het hele jaar door stuur Michelin inspecteurs op pad. Die maken zich in restaurants niet bekend, maar komen er een avond eten. Zij beoordelen deze restaurants. Zo komt uiteindelijk de lijst tot stand.

Sinds 2007 is er een aparte lijst voor Nederland. Hiervoor stond Nederland op een lijst met België en Luxemburg. Er zijn in Nederland diverse restaurants en hotels met een Michelin-ster. Een exacte lijst van Nederlandse restaurants met Michelin-ster is beschikbaar.

Bandenfabrikant Michelin

De nieuwe waarheid

October 23, 2014 at 8:16 pm

De liefde van de man gaat door de maag. Een spreekwoord, waar menigeen ooit wel van gehoord heeft, maar nooit echt kon bevestigen. Ja, natuurlijk kunnen de liefhebbers van eten dit beamen, maar het is nu wetenschappelijk bewezen, dat mannen seks verkiezen boven eten. Dit is voor stelletjes een leuk vooruitzicht. Kijk, normaal dient er altijd een etentje gepland te moeten worden bij een date, maar nu kunnen ze gelijk door naar het bed.

bd8c57cbd50e556a19dfb7bde43c3bda

Het is een wonder, dat dit idee niet eerder is ontdekt, alleen is het een probleem voor de eigenaren van restaurants. Die raken klanten kwijt. Maar ook voor hen is er een oplossing. Deze mensen kunnen snel geld verdienen via internet. Dus iedereen is weer gelukkig en ik heb weer een onderwerp voor mijn alom geprezen blog. Ja, mensen, de liefde van de man gaat door de maag. Maar eigenlijk kunnen we ook zeggen, dat nu anders is gebleken vandaag.

Blijf de leiding houden.

October 3, 2014 at 6:30 am

Eten. Een noodzakelijk kwaad om te overleven. Elke ochtend ontbijten, een goede lunch, stevige avondeten. Al vanaf jongs af aan, worden we geïndoctrineerd met een vast eetpatroon. En daar dienen we ons aan te houden. Maar waarom eten we zoals we eten? Is een bruine boterham met kaas en melk wel echt gezond? Naar mijn weten is kaas van de schijf van vijf gehaald, omdat het niet gezond zou zijn. Kortom, we zijn onderhevig aan de mening van anderen als het gaat om eten. Er wordt zelfs nu aangegeven, dat in een deel van Nederland te weinig fruit gegeten wordt. Bij dit onderzoek is het dan wel weer de vraag wat dan “te weinig” is. Wie bepaalt dit?

Begrijp me goed, ik vind het goed als er bekeken wordt of de wereld niet te vet gaat worden, want dan zijn er weer meer doden te betreuren en dat kan de uitvaartbranche niet aan. Maar men schiet hierin wel in door. De mens houdt van richtlijnen, maar van betutteling is nooit iemand beter geworden. Wanneer dus een persoon graag in de ochtend nasi kip wil eten, de lunch overslaat en in de avond een kom soep neemt is niet ongezond. Hij of zij blijft gewoon leiding houden in het eetpatroon. En daar gaat het om.

stop-de-betutteling