• asiathemes.com
  • (2)245 23 68

De sterren

Fenna      0

De sterren

Eind november is het weer zover. Michelin maakt de sterren bekend. Altijd een belangrijk moment voor de horeca. Maar hoewel iedereen weleens van dit fenomeen gehoord heeft, weet bijna niemand wat Michelin precies is.

Michelin is van oorsprong een bandenfabrikant. Deze fabrikant brengt jaarlijks een rood boekje uit met daarin een lijst waarin de beste restaurants zijn opgenomen. Gelet wordt op de kwaliteit van de keuken, maar ook op de bediening. Alleen restaurants waar het eten en de bediening van uitmuntende kwaliteit zijn krijgen een vermelding met ster.

Het hele jaar door stuur Michelin inspecteurs op pad. Die maken zich in restaurants niet bekend, maar komen er een avond eten. Zij beoordelen deze restaurants. Zo komt uiteindelijk de lijst tot stand.

Sinds 2007 is er een aparte lijst voor Nederland. Hiervoor stond Nederland op een lijst met België en Luxemburg. Er zijn in Nederland diverse restaurants en hotels met een Michelin-ster. Een exacte lijst van Nederlandse restaurants met Michelin-ster is beschikbaar.

Bandenfabrikant Michelin

(Visited 37 times, 1 visits today)

Leave a Reply